M°. Pasticcere: Davide Miracolini
Nome dell’Opera: “Grasta damuri”
Materie prime utilizzate: Farina, zucchero, strutto, uova, latte, miele, ammoniaca per dolci.
Pasticceria Gelateria Miracolini
Città/Paese: Caltanissetta (CL)
Chi Siamo
La pasticceria gelateria Miracolini, dal 1970 entra in punta di piedi nelle vostre case, allietando i vostri palati con dolcezza e bontà. Ad ogni nuova creazione che viene creata, rende partecipi tutti i suoi clienti, pubblicandolo tempestivamente sui social.
Curiosità
L’opera realizzata in pasta di zucchero e pasta reale, un lavoro dedicato alla mia città e a mio padre “Attilio Miracolini” fondatore della pasticceria di famiglia, purtroppo venuto a mancare da anni…
I dolci tipici sono: la Crosta di mandorla classica, con farcitura di marmellata di albicocche, e quella rivisitata con farcitura di ricotta e pepite di cioccolato; l’altro invece è “u Vuccidatu a Curuna”, così lo chiamano in gergo da queste parti, con la classica farcitura della tradizione, il tutto arricchito da canditi, mandorle e pistacchi all’esterno, infine la gelatina per renderlo morbido e lucido.
Ci trovi a Caltanissetta, in via Trieste, 15, dove troverai tutte le specialità artigianali preparati dai nostri maestri pasticceri.